Rango de aplicaciones de freidora continua

Con el rápido desarrollo de la industria alimentaria, los alimentos fritos han estado ampliamente involucrados en muchos campos, como comida rápida, productos cárnicos, alimentos de congelación rápida, alimentos microondas y productos de harina. Con la mejora continua de la tecnología de freír alimentarias, la escala de producción de las empresas de alimentos fritos también se está expandiendo, y el equipo de freír también se está desarrollando en la dirección de la fábrica, la serialización y la inteligencia. Este artículo explica principalmente el proceso de trabajo y las principales tecnologías de los equipos continuos de freír.

Tecnología continua de freír para alimentos
Cuando esta tecnología se utiliza para freír los alimentos, el material puede transmitirse continuamente. Después de que el material ingresa a la freidora, se mueve en el aceite de freír con el cinturón de malla, y luego se emite el producto frito. Debido a que los productos procesados ​​por esta tecnología de freír tienen una temperatura y tiempo de fritura consistentes, los productos fritos tienen apariencia, sabor, textura y vida útil constante, y al mismo tiempo tienen un mejor efecto de filtración de aceite, lo que puede reducir el olor a la fritura y el contenido de grasa libre de libre ácidos.

La máquina de frito es el equipo clave para el procesamiento de alimentos fritos. Según el método de freír, se puede dividir en una máquina de frito continuo y una máquina de frito intermitente. La máquina de freír continua es el modelo principal en la línea de producción de alimentos fritos, y también es un equipo de freír indispensable para plantas de procesamiento de alimentos grandes y medianos mecanizados. Este artículo presentará en detalle la máquina de freír continuo.

Características continuas de la freidora
1) Según las necesidades de los materiales fritos, el aceite de palma, el aceite de maní, el aceite de colza, etc. se pueden usar para papas fritas, piel de cerdo, gluten, albóndigas, cebolla, etc.
2) Adopte el dispositivo de filtro extracorpóreo y circuito de aceite circulante, de modo que el calentador calienta el aceite en el flujo de circulación uniforme en el tanque de aceite principal, de modo que la temperatura del aceite aumente de manera uniforme y estable. Además, cuando el aceite circulante pasa a través de la pantalla de filtro de doble capa (gruesa y fina) del tanque de aceite auxiliar, se retiran los residuos de partículas grandes y pequeños en el aceite para garantizar la limpieza del aceite, de modo que los materiales fritos se puede mantener limpio en cualquier momento.
3) La estructura es concisa y razonable, y la función está avanzada. El ajuste de velocidad sin pasos sin cinta de malla no solo garantiza el diferente tiempo de fritura de los alimentos fritos, sino que también garantiza el calentamiento estable y la transmisión de los alimentos fritos a 2-3 cm por debajo de la capa de aceite; El uso del mecanismo de pórtico y elevación puede levantar convenientemente el levantamiento de la cubierta, conveniente para freír los alimentos.